Moussaka libanaise (vegan)

Name: Moussaka libanaise (vegan)
Cuisine: France
Ingredients: 2 aubergines; 2 oignons; 1 grosse tomate; 1 boîte tomates concassées; 4 gousses d'ail; Pois chiches; 1 cc cumin en poudre; 1/2 cc paprika doux; Piment d'Espelette en poudre; Sel, poivre, huile d'olive

Florence (@mes_repas_vegans) @cook_13329825

Marseille

Alors ce plat est hyper hyper hyper bon !! J'ai pris la recette sur ce site :
http://passionculinaire.canalblog.com/archives/2010/08/30/18879140.html et j'ai fait quelques modifications :

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Moussaka libanaise (vegan)

Florence (@mes_repas_vegans) @cook_13329825

Marseille

Alors ce plat est hyper hyper hyper bon !! J'ai pris la recette sur ce site :
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Ingrédients

2aubergines
2oignons
1grosse tomate
1 boîtetomates concassées
4 goussesd'ail
Pois chiches
1 cccumin en poudre
1/2 ccpaprika doux
Piment d'Espelette en poudre
Sel, poivre, huile d'olive

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Instructions de cuisine

1

Couper les aubergines en fines rondelles et les faire cuire dans 1 cs d'huile.
2

Dans une sauteuse, faire revenir l'ail pressé et les oignons émincés quelques minutes puis ajouter les tomates coupées en tranches et la boite de tomates concassées avec le jus.
Saler, poivrer, et ajouter les épices.
3

Mettre les aubergines dans le fond d'un plat allant au four. Par-dessus, verser le reste des ingrédients. Couvrir avec des pois chiches (cuits) et enfourner 30 mn à 180°
4

Se mange, tiède ou froid.