Dos de cabillaud en croûte d'herbes
Cette recette peut aussi se faire avec du pavé de truite ou de saumon.
Dos de cabillaud en croûte d'herbes
Cette recette peut aussi se faire avec du pavé de truite ou de saumon.
Instructions de cuisine
- 1
Mélanger tous les ingrédients dans un saladier, bien remuer.
- 2
Ajouter de l'huile d'olive en filet en mélangeant bien.
- 3
La quantité d'huile est à adapter en fonction de la texture. Le mélange doit former une pâte pas trop molle.
- 4
Poser le poisson dans un plat à four huilé et repartir le mélange aux herbes sur le dessus.
- 5
Parsemer d'amandes effilées et enfourner sous le grill du four puissance maxi pour 8 à 10 mn ou plus. Le temps de cuisson dépend de l'épaisseur du poisson.
- 6
Servir avec une ratatouille et des quartiers de citron.
Cooksnaps
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