Bakso balung pedas isi keju

Name: Bakso balung pedas isi keju
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan olahan bakso; 500 g daging sapi (boleh diganti daging ayam/sesuai selera); 2 sdm tepuk tapioka; 3 sdm tepung terigu; 5 butir bawang putih; 3 butir bawang merah; 5 bh cabe rawit; 2 butir putih telur; 2 sendok makan lada bubuk; secukupnya Garam; Tambahkan sedikit es batu; Keju batangan (saya pakai craft); Bahan kuah; 2 sendok makan lada bubuk; 1 ruas jari lengkuas; 1 sendok makan garam; 4 butir bawang putih; 3 butir bawang merah (di goreng/boleh di geprek); 500 g balungan; Bahan isi; Mie kuning (saya pakai mie 2 ayam telur); Tauge; Telur rebus; Balungan daging sapi

Nining Astini Febriana @cook_13695369

Jogja

Bakso balung pedas isi keju

Nining Astini Febriana @cook_13695369

Jogja

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan olahan bakso
500 gdaging sapi (boleh diganti daging ayam/sesuai selera)
2 sdmtepuk tapioka
3 sdmtepung terigu
5 butirbawang putih
3 butirbawang merah
5 bhcabe rawit
2 butirputih telur
2 sendok makanlada bubuk
secukupnyaGaram
Tambahkan sedikit es batu
Keju batangan (saya pakai craft)
Bahan kuah
2 sendok makanlada bubuk
1 ruas jarilengkuas
1 sendok makangaram
4 butirbawang putih
3 butirbawang merah (di goreng/boleh di geprek)
500 gbalungan
Bahan isi
Mie kuning (saya pakai mie 2 ayam telur)
Tauge
Telur rebus
Balungan daging sapi

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci daging yang akan digunakan kemudian di giling hingga halus
2

Masukkan bawang putih, garam dan lada ke dalam daging kemudian di haluskan hingga merata
3

Iris bawang merah kemudian di goreng
4

Letakkan daging yang sudah di giling ke dalam wadah kemudian masukkan tepung, putih telur dan bawang goreng ke dalam adonan
5

Aduk adonan hingga merata (jangan lupa di cicipi rasanya)
6

Simpan di dalam kulkas kurang lebih 10 menit
7

Rebus air kemudian bentuk adonan bakso sesuai selera dan masukkan keju
8

Masukkan ke dalam rebusan air, tunggu hingga matang (ditandai dengan mengapungnya bakso)
9

Angkat bakso yang sudah matang
10

Rebus balungan daging hingga empuk
11

Haluskan semua bumbu kemudian di tumis
12

Masukkan tumisan bumbu ke dalam kuah balungan
13

Rebus mie (boleh menggunakan mie apa saja)
14

Rebus tauge (jika tidak suka boleh di skip)
15

Siapkan mangkuk kemdian masukkan mie, tauge, bakso, telur rebus kemudian siram menggunakan kuah yang sudah di buat. Di tambahkan dengan daun bawang cincang dan seledri
16

Bakso kuah siap untuk di sajikan
17

Selamat mencoba😊