Balado kentang udang petai

Name: Balado kentang udang petai
Yield: 7 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg kentang (kupas, potong kotak-kotak, lalu goreng setengah matang); 1 ons udang (kupas, cuci, rendam air garam); 1 papan petai; secukupnya Garam gula; Bumbu halus :; 9 siung Bawang merah; 5 siung Bawang putih; 5 biji cabe merah besar; 1 buah tomat; 9 biji cabe rawit; 2 buah daun jeruk; 2 buah daun salam; Lengkuas 3 cm, jahe 2 cm; secukupnya Ebi; Garam, gula,

agustina wulandari @cook_13720233

Balado kentang udang petai

agustina wulandari @cook_13720233

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

7 porsi

1/2 kgkentang (kupas, potong kotak-kotak, lalu goreng setengah matang)
1 onsudang (kupas, cuci, rendam air garam)
1 papanpetai
secukupnyaGaram gula
Bumbu halus :
9 siungBawang merah
5 siungBawang putih
5 bijicabe merah besar
1 buahtomat
9 bijicabe rawit
2 buahdaun jeruk
2 buahdaun salam
Lengkuas 3 cm, jahe 2 cm
secukupnyaEbi
Garam, gula,

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Kupas dan potong-potong kentang lalu goreng setengah matang, potong petai kecil-kecil, kupas dan cuci udang lalu rendam dengan air garam (supaya bau amisnya hilang)
2

Uleg bumbu halus (bawang putih,bawang merah,cabe merah besar, cabe rawit,ebi, beri garam dan gula sedikit) lalu tumis dengan minyak diwajan
3

Lalu masukkan petai, udang, dan kentang goreng secara berurutan. Tambahkan garam dan gula, bila rasanya sudah pas. Angkat dan sajikan