Ayam Balado

Name: Ayam Balado
Yield: 2-4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 potong ayam; Bumbu ungkep:; 2 siung bawang putih; 1 sdt garam; 1 sdt bubuk kunyit; 400 ml air; Bumbu balado:; 4 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 4 cabe merah keriting; 3 cabe rawit merah; 1 buah tomat; 2 sdt garam; 1 lembar daun jeruk; 1 lembar daun salam

renis susan @reniskaramina

Jakarta

Ayam Balado

renis susan @reniskaramina

Jakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

40 menit

2-4 porsi

4 potongayam
Bumbu ungkep:
2 siungbawang putih
1 sdtgaram
1 sdtbubuk kunyit
400 mlair
Bumbu balado:
4 siungbawang merah
4 siungbawang putih
4cabe merah keriting
3cabe rawit merah
1 buahtomat
2 sdtgaram
1 lembardaun jeruk
1 lembardaun salam

Tersimpan

Cara Membuat

40 menit

1

Ayam di ungkep dengan bumbu ungkep selama 20-30 menit lalu tiriskan ayam.
2

Haluskan bumbu balado (boleh di blend atau di uleg) kecuali daun jeruk dan daun salam
3

Panaskan minyak lalu masukkan bumbu balado tumis hingga wangi dengan daun jeruk dan daun salam lalu masukkan ayam dan tambahkan gula & garam sesuai selera