Sate sapi empuk

Name: Sate sapi empuk
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg daging sapi; 7 siung bawang potih; 10 buah bawang merah; 2 ruas jari kunyit; 2 ruas jari jahe; 1/2 sdm merica; 1 sdm ketumbar; 1/2 sdm adas manis; 1/2 sdm jintan; 1 sdm asam jawa,cairkan; 50 gram gula merah; 5 sdm kecap manis; Secukupnya cengkih; Secukupnya kapulaga; Secukupnya bunga lawang; 1 batang kayu manis; 1 sdm garam; Sedikit minyak

zulfa amira @cook_2590347

pekanbaru

Ceritanya di kulkas masih ada 1kg daging yg udah 2 minggu belum jg diekseksi..langsung minta reaep sama om saya yg jago masak..rasanya endeeeessssss..

Lebih banyak

Sate sapi empuk

zulfa amira @cook_2590347

pekanbaru

Ceritanya di kulkas masih ada 1kg daging yg udah 2 minggu belum jg diekseksi..langsung minta reaep sama om saya yg jago masak..rasanya endeeeessssss..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

90 menit

10 porsi

1 kgdaging sapi
7 siungbawang potih
10 buahbawang merah
2 ruas jarikunyit
2 ruas jarijahe
1/2 sdmmerica
1 sdmketumbar
1/2 sdmadas manis
1/2 sdmjintan
1 sdmasam jawa,cairkan
50 gramgula merah
5 sdmkecap manis
Secukupnyacengkih
Secukupnyakapulaga
Secukupnyabunga lawang
1 batangkayu manis
1 sdmgaram
Sedikitminyak

Tersimpan

Cara Membuat

90 menit

1

Potong daging ukuran 2cm.
2

Agar lembut, pukul pukul daging dengan pemukul daging
3

Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, ketumbar, merica, gula merah, jintan, adas manis
4

Siapkan wajan beri sedikit minyak untuk menumis bumbu halus
5

Tambahkan asam jawa yg sudah diencerkan, kayu manis, kapulaga, cengkeh, bunga lawang dan kecap manis.tumis sampai harum, sisihkan
6

Tusuk daging dengan tusuk sate
7

Diamkan 30 menit agar bumbu meresap
8

Bakar sate sambil dioles bumbu halus hingga matang
9

Sajikan dengan pelengkap sambal kecap.