Langkah pertama, bersihkan ikan tongkol kemudian direndam dgn air jeruk nipis krg lbh 10 mnt. Kemudian suwir suwir ikan tongkol sambil membuang durinya.

Masukkan irisan bawang merah, bawang putih tumis hingga harum, lalu masukan pete dan cabe yg sdh diiris halus, lalu masukkan garam, merica, gula pasir, saos tiram, aduk hingga warna berubah. Masak dgn api sedang, jika sdh terlihat kering tdk ada air dgn api kecil diaduk sebentar, koreksi rasa.jadi deh...