Pastei kentang

Name: Pastei kentang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah kentang ukuran super besar; 2 sdm Butter/margarin; 1 kuning telur (saya skip); secukupnya Garam, merica; Bahan isian :; 1 buah Dada ayam rebus; 1 buah Wortel potong dadu kecil; 1 buah sosis potong 4mm; 1/2 Bawang bombai cincang; 2 siung Bawang putih cincang; 1 sdm Susu kental manis; 100 ml Susu uht; Chicken seasoning (bisa diganti kaldu ayam bubuk atau skip); secukupnya Garam, merica, pala; Taburan dan pelapis:; 1 butir kuning telur; Margarin/butter; Keju cheddar parut

Sasa @Mamasa

Kangen berat sama pastei atau pastel kentang ala peranakan ini... Akhirnya niatin bikin berdasarkan buku resep yang ada di rumah. Dan taraaa.... Hasilnya memuaskan banget :) lembut... Gurih... Cheesy... Yummy!

Lebih banyak

Pastei kentang

Sasa @Mamasa

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 buahkentang ukuran super besar
2 sdmButter/margarin
1kuning telur (saya skip)
secukupnyaGaram, merica
Bahan isian :
1 buahDada ayam rebus
1 buahWortel potong dadu kecil
1 buahsosis potong 4mm
1/2Bawang bombai cincang
2 siungBawang putih cincang
1 sdmSusu kental manis
100 mlSusu uht
Chicken seasoning (bisa diganti kaldu ayam bubuk atau skip)
secukupnyaGaram, merica, pala
Taburan dan pelapis:
1 butirkuning telur
Margarin/butter
Keju cheddar parut

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kukus/rebus kentang hingga lembut, lalu kupas dan lumatkan. Tambahkan garam, merica, mentega leleh dan kuning telur. Aduk rata. Sisihkan
2

Isian : tumis bawang bombai hingga harum, masukkan ayam suwir, sosis, wortel, kacang polong, dan soun. Tambahkan garam, merica, pala, susu uht dan kental manis. Tambahkan larutan tepung maizena. Masak hingga rata dan air susut.
3

Panaskan oven 180 decel. Oles loyang dengan mentega. Masukkan 1/2 adonan kentang, isian, lalu tutup dengan sisa adonan kentang. Padatkan dan ratakan.
4

Oles dengan campuran kuning telur dan mentega leleh. Taburi keju parut.
5

Panggang hingga matang sekitar 45 menit. Hidangkan selagi panas dengan saos sambal