Sambal Gami Seafood Khas Bontang

Name: Sambal Gami Seafood Khas Bontang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr udang; 250 gr cumi; (bersihkan seafood, perasi jeruk nipis lalu goreng sebentar); 15 siung bawang merah (potong dadu kecil); 6 buah tomat (potong dadu kecil); 1/2 sdm gula merah; Garam, lada / kaldu bubuk; Bumbu Halus:; 15 buah cabe rawit (sesuai selera); 5 siung bawang merah; 2 buah tomat; terasi bontang/terasi berau sebesar jempol (ciri khas nya gami)

Mely.Reno @Melynti

Samarinda, Kalimantan Timur

Nyobain bikin sambal gami khas bontang 😊
Lauk nya bisa di sesuaikan ya bu-ibu.. bisa menggunakan ayam, ikan, hati ayam dll

Lebih banyak

Sambal Gami Seafood Khas Bontang

Mely.Reno @Melynti

Samarinda, Kalimantan Timur

Nyobain bikin sambal gami khas bontang 😊
Lauk nya bisa di sesuaikan ya bu-ibu.. bisa menggunakan ayam, ikan, hati ayam dll

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grudang
250 grcumi
(bersihkan seafood, perasi jeruk nipis lalu goreng sebentar)
15 siungbawang merah (potong dadu kecil)
6 buahtomat (potong dadu kecil)
1/2 sdmgula merah
Garam, lada / kaldu bubuk
Bumbu Halus:
15 buahcabe rawit (sesuai selera)
5 siungbawang merah
2 buahtomat
terasi bontang/terasi berau sebesar jempol (ciri khas nya gami)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus lalu masukan gula merah, garam, lada / kaldu bubuk
2

Panaskan cobek yang terbuat dari tanah liat, beri minyak makan
3

Setelah itu masukan bumbu halus yang sudah di tumis tadi, lalu masukan udang dan cumi
4

Aduk-aduk, setelah itu masukan potongan bawang merah dan potongan tomat
5

Cek rasa, angkat dan sajikan dengan nasi panas 😊