Préchauffer le four à 200 degrés.

Préparer la pâte : Dans un saladier, verser le sucre, la farine et la poudre d'amande. Ajouter le beurre ramolli en dés. Malaxer du bout des doigts pour obtenir une pâte sableuse en petit morceaux.

Dénoyauter les mirabelles et les couper en petits morceaux, pour qu'elles compotent bien pendant la cuisson.

Placer les mirabelles dans des petits ramequins et recouvrir de pâte.

Placer les ramequins au four et cuire pendant 15 min.

Déguster tiède ou froid.