Sambal goreng tahu telur

Name: Sambal goreng tahu telur
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah labu siam kupas potong balok cuci campur sedikit garam; 6 butir telur ayam rebus, kupas,sisihkan; 6-8 potong tahu putih goreng sebentar; 6 buah krupuk rambak/krupuk kulit; Bumbu halus:; 4 biji bawang merah haluskan; 2 biji bawang putih haluskan; 5 biji cabe kriting merah haluskan; 1 sdt ketumbar haluskan; 1 ros jari kunyit haluskan; 2 lembar daun salam; 2 potong lengkuas; 1 buah serai memarkan; 1 bungkus santan kara/ separuh; secukupnya garam; secukupnya Gula merah; secukupnya Penyedap; Air untuk memasak; Minyak untuk menumis

Nur Halimah @cook_12702322

Banjarnegara

Sambal goreng tahu telur

Nur Halimah @cook_12702322

Banjarnegara

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 buahlabu siam kupas potong balok cuci campur sedikit garam
6 butirtelur ayam rebus, kupas,sisihkan
6-8 potongtahu putih goreng sebentar
6 buahkrupuk rambak/krupuk kulit
Bumbu halus:
4 bijibawang merah haluskan
2 bijibawang putih haluskan
5 bijicabe kriting merah haluskan
1 sdtketumbar haluskan
1ros jari kunyit haluskan
2 lembardaun salam
2 potonglengkuas
1 buahserai memarkan
1 bungkussantan kara/ separuh
secukupnyagaram
secukupnyaGula merah
secukupnyaPenyedap
Air untuk memasak
Minyak untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis semua bumbu halus,masukan daun salam,serai,lengkuas tumis sampai harum
2

Tuang air secukupnya,tambhakn garam, gula,masukan telur rebus tunggu sampai mendidih
3

Masukan potongan tahu putih,rambak dan potongan labu siam tunggu sebentar +- 5 menit
4

Kecilkan api lalu masukan santan di aduk agar tidak pecah, setelah labu matang matikan api lalu angkat siap sajikan