Mie ayam
Assalamuallaikum...., lama ngga setor resep nih....😄😄. Ini termasuk salah satu resep favorite😍😍. Saya dan keluarga termasuk penggemar mie ayam. Demi kesinambungan ekonomi keluarga, saya sebagai umi dirumah harus pandai2 mengatur gmn caranya belanja dikit tp kita bisa makan agak banyak 😉😉, Alhamdulillah setelah beberapa kali mencoba akhirnya respon anak2 dan suami positif. Akhirnya memberanikan diri menawarkan ke teman2, Alhamduliah sambutanya jg positif. Buat yg mau mulai usaha, ini bisa dicoba yaa...., semoga resep saya ini bisa bermanfaat.
Oh..iya satu lagi, proses pembuatan mie ayam saya ini boleh dibilang higienis dan sehat, karena yg mengkonsumsi kan orang2 yg kita sayangi. Kalo saran saya ikuti langkah2nya. Karena rasa ayamnya pun akan lebih enak, gurih tidak eneg
Dilidah rasanya light gitu deehh...
Selamt mencoba yaa....🤗🤗
Barakallah....
Mie ayam
Assalamuallaikum...., lama ngga setor resep nih....😄😄. Ini termasuk salah satu resep favorite😍😍. Saya dan keluarga termasuk penggemar mie ayam. Demi kesinambungan ekonomi keluarga, saya sebagai umi dirumah harus pandai2 mengatur gmn caranya belanja dikit tp kita bisa makan agak banyak 😉😉, Alhamdulillah setelah beberapa kali mencoba akhirnya respon anak2 dan suami positif. Akhirnya memberanikan diri menawarkan ke teman2, Alhamduliah sambutanya jg positif. Buat yg mau mulai usaha, ini bisa dicoba yaa...., semoga resep saya ini bisa bermanfaat.
Oh..iya satu lagi, proses pembuatan mie ayam saya ini boleh dibilang higienis dan sehat, karena yg mengkonsumsi kan orang2 yg kita sayangi. Kalo saran saya ikuti langkah2nya. Karena rasa ayamnya pun akan lebih enak, gurih tidak eneg
Dilidah rasanya light gitu deehh...
Selamt mencoba yaa....🤗🤗
Barakallah....
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Setelah ayam dipotong dadu lalu kukus ayam selama 15 menit, gunanya untuk menghilangkan lendir2 atau zat2 yg ngga sehat pada ayam.. Setelah dikukus cuci bersih lalu sisihkan, hati2 saat mencuci jangan sampe digosok2, karena ayam sudah direbus jadi mudah hancur.
Haluskan bawang putih, jahe, kunyit, kemiri. Lalu tumis hingga harum, lalu masukan ayam yg sudah dikukus tadi, tambahkan air lalu aduk rata, tambahkan kecap, garam dan gula pasir secukupnya. Bisa juga ditambahkan kaldu bubuk rasa ayam. - 2
Masak ayam hingga bumbu meresap dan air menyusut.
- 3
Minyak bawang
- ambil 5 butir bawang putih cincang halus lalu tumis dengan 10 sendok makan minyak goreng, tumis hingga harum, dinginkan lalu sisihkan. - 4
Kuah kaldu
- rebus ceker dan tulang dada ayam dengan air yg sedikit, rebus 1/5 menis saja, lalu buang airnya, cuci bersih kembali ceker dan tulang dada ayam.
- rebus kembali ceker dan tulang dada ayam dengan air yg agak banyak, hingga ceker empuk. Tambahkan bumbu kaldu ayam 1 saset. Rebus hingga ceker menjadi empuk. - 5
Sambal
- 1 ons cabe rawit merah rebus lalu blender hingga halus, tambahkan sedikit garam. Lalu tambahkan kuah kaldu secukupnya supaya sambal tidak terlalu kental. - 6
Cara penyajian
- rebus mie sebentar lalu tiriskan
- di mangkok saji tuang 1 sdt minyak bawang dan kecap asin, lalu masukan mie yg sudah direbus, aduk rata di mangkok tsb.
- setelah rata, beri topping diatasnya berupa ayam, sawi, toge, lalu tuang kuah kaldu secukupnya.
- taburi dengan daun bawang dan bawang goreng, jangan lupa sambal dan kerupuk pangsitnya. - 7
Note; jika menyukai ceker, sebaiknya setelah merebus ceker, ceker diambil potong2 lalu campurkan saat sedang menumis ayam
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)