Kering Tempe

Name: Kering Tempe
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 papan tempe; 4 potong tahu putih; 7 siung bawang merah; 7 siung bawang putih; 10 buah cabe rawit (boleh ditambah atau dikurangi sesuai selera); 2 buah cabe merah besar iris tipis buang bijinya; 150 gram teri; 100 gram kacang tanah; 1 ruas lengkuas; 2 lembar daun salam dan jeruk; 1 sdt gula garam; 1/2 butir kecil gula merah (saya pake gula aren); 1/2 sdt asam jawa; 1 sdt kecap manis; bahan tambahan :; 1-2 lonjor pete (kalau suka)

Irene Anggraeni @cook_8356058

Kota Malang

lagi kepingin masak yg bisa tahan lama dan bs dipanasin, kebetulan di kulkas juga adanya tempe tahu, yaudah deh jadilah kering tempe yummy ini..heheheh

Lebih banyak

Kering Tempe

Irene Anggraeni @cook_8356058

Kota Malang

lagi kepingin masak yg bisa tahan lama dan bs dipanasin, kebetulan di kulkas juga adanya tempe tahu, yaudah deh jadilah kering tempe yummy ini..heheheh

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 porsi

1 papantempe
4 potongtahu putih
7 siungbawang merah
7 siungbawang putih
10 buahcabe rawit (boleh ditambah atau dikurangi sesuai selera)
2 buahcabe merah besar iris tipis buang bijinya
150 gramteri
100 gramkacang tanah
1 ruaslengkuas
2 lembardaun salam dan jeruk
1 sdtgula garam
1/2 butir kecilgula merah (saya pake gula aren)
1/2 sdtasam jawa
1 sdtkecap manis
bahan tambahan :
1-2 lonjorpete (kalau suka)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng terlebih dahulu tempe, tahu,teri dan kacang tanah. (tempe dan tahu goreng setengah matang saja)
2

Iris semua bumbu: bawang merah,putih,lengkuas,cabe,dan gula merah
3

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum lalu masukkan cabe,lengkuas,daun salam,daun jeruk,asem,dan bawang merah, dan pete,lanjutkan menumis sampai harum
4

Kalau sudah harum masukan semua bahan yg telah digoreng (tempe tahu teri dan kacang tanah goreng),beri sedikit air,lalu oseng2 sampai seluruh bumbu tercampur dengan bahan2nya,lalu tambahkan 1 sdt kecap supaya kelihatan lebih pekat..koreksi rasa dan siap untuk disantap
5

Selamat mencoba..😅😘