Carreteiro com Mandioca e sobras de churrasco

Name: Carreteiro com Mandioca e sobras de churrasco
Cuisine: Brasileiras
Ingredients: 1/2 kg sobras de churrasco (carnes de porco, frango ou boi); a gosto Sobras de linguiça; 1 cebola; 2 dentes alho; 3 xicaras de arroz; A gosto mandioca cozida e picada em cubos; a gosto Sal e pimenta; a gosto cheiro verde picado; quanto baste Água suficiente para cozinhar o arroz

Cidamaria Caciatori @australia53

Atibaia SP

Carreteiro com Mandioca e sobras de churrasco

Cidamaria Caciatori @australia53

Guardado

Ingredientes

1/2 kgsobras de churrasco (carnes de porco, frango ou boi)
a gostoSobras de linguiça
1cebola
2 dentesalho
3xicaras de arroz
A gostomandioca cozida e picada em cubos
a gostoSal e pimenta
a gostocheiro verde picado
quanto basteÁgua suficiente para cozinhar o arroz

Guardado

Passos

1

Pique em cubos pequenos as sobras das carnes. Reserve.
2

Numa panela coloque os temperos (exceto cheiro verde) e refogue o arroz. Deixe refogar. Acrescente as sobras de carnes e deixe refogar mais um pouco.
3

Acrescente a água e deixe cozinhar. O ponto do arroz, você decide, se mais cremoso e úmido, ou se mais seco.
4

Acrescente o cheiro verde, mexa e desligue. Uma refeição prática e muito boa.