Kepala Tuna Koyong/Kuah Asam Pedas

Name: Kepala Tuna Koyong/Kuah Asam Pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 kepala Tuna,@belah jadi 2; Bumbu iris:; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 batang sereh; 20 buah cabai; 1 ruas jahe; Pelengkap:; 10 buah belimbing wuluh (bisa diganti tomat?; Secukupnya gula; Secukupnya garam; 1 sdt ladaku; 1 sdt kunyit bubuk; Beberapa helai kemangi; Minyak untuk menumis bumbu; 1 ltr air

anitamoy @cook_5371026

Kepala Tuna Koyong/Kuah Asam Pedas

anitamoy @cook_5371026

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4kepala Tuna,@belah jadi 2
Bumbu iris:
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
2 batangsereh
20 buahcabai
1 ruasjahe
Pelengkap:
10 buahbelimbing wuluh (bisa diganti tomat?
Secukupnyagula
Secukupnyagaram
1 sdtladaku
1 sdtkunyit bubuk
Beberapa helaikemangi
Minyak untuk menumis bumbu
1 ltrair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis semua bumbu yg diiris sampai wangi,kemudian tambahkan air.tunggu hingga mendidih
2

Masukkan kepala ikan,tambahkan daun jeruk,daun salam,kunyit bubuk,ladaku,gula,dan garam tunggu beberapa menit hingga ikan matang
3

Tambahkan irisan belimbing wuluh dan juga kemangi
4

Tes rasa dan siap dihidangkan