Udang Sambal Kemangi

Name: Udang Sambal Kemangi
Yield: 2-4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gr udang, bersihkan, beri perasan jeruk nipis; 1 ikat kemangi, petik; Bumbu halus :; 4 siung bawang merah; 15 buah cabai keriting (merah); 3 buah cabai rawit merah; 1 siung bawang putih (agak besar); 2 buah kemiri; Minyak; Lada; Garam; Gula

septi setiyawati @septisetiyawati

Jakarta

Udang Sambal Kemangi

septi setiyawati @septisetiyawati

Jakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15-20menit

2-4 orang

100 grudang, bersihkan, beri perasan jeruk nipis
1 ikatkemangi, petik
Bumbu halus :
4 siungbawang merah
15 buahcabai keriting (merah)
3 buahcabai rawit merah
1 siungbawang putih (agak besar)
2 buahkemiri
Minyak
Lada
Garam
Gula

Tersimpan

Cara Membuat

15-20menit

1

Panaskan minyak (bisa diberi sedikit margarin), tumis udang hingga matang. Angkat dan tiriskan
2

Haluskan semua bumbu, beri sedikit minyak/air agak lebih mudah saat memblender
3

Panaskan minyak, masak bumbu halus hingga harum dan matang
4

Masukkan udang, beri garam, lada dan gula pasir. Koreksi rasa
5

Matikan api, beri daun kemangi. Aduk sebentar
6

Udang sambal kemangi siap disajikan