Tongkol Asap suwir kecap pedas

Name: Tongkol Asap suwir kecap pedas
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor Tongkol Asap (buang kepala dan ekor serta durinya); 4 bawang putih iris tipis; 5 bawang merah iris tipis; 5 cabe merah keriting iris tipis; 3 cabe rawit iris tipis (yg suka pedes bisa lebih); 3 lbr daun jeruk; 1 bh tomat; secukupnya Kecap manis; Garam, lada, gusir, penyedap (secukupnya sesuai selera); Minyak goreng utk menumis; 1 gelas air putih

jane kristianti @cook_13812360

Semarang

Favorit suami adalah masakan ini , jadi ndak pernah bosan buat mengulas tentang ikan tongkol asap ini . Sorry banget ndak sempet foto detailnya , dan agak ngeblurr...tapi yg penting rasanya bunda.Top Markotop mantap...kalo nggak suka bisa diganti ikan yg lain. Berikut cara masaknya:

Lebih banyak

Tongkol Asap suwir kecap pedas

jane kristianti @cook_13812360

Semarang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 porsi

1 ekorTongkol Asap (buang kepala dan ekor serta durinya)
4bawang putih iris tipis
5bawang merah iris tipis
5cabe merah keriting iris tipis
3cabe rawit iris tipis (yg suka pedes bisa lebih)
3 lbrdaun jeruk
1 bhtomat
secukupnyaKecap manis
Garam, lada, gusir, penyedap (secukupnya sesuai selera)
Minyak goreng utk menumis
1 gelasair putih

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ikan tongkol, rendam dgn air jeruk nipis kurleb 10 mnt, lalu suwir2 agak kasar, kemudian goreng stg matang. Setelah itu tiriskan.
2

Tumis bawang putih, bawang merah, cabe, daun jeruk hingga harum
3

Lalu masukkan air putih satu gelas tunggu sampai mendidih, dan semua bumbu tercampur dgn air
4

Kemudian masukkan tomat, garam, lada, kecap manis, gusir, penyedap aduk2 hingga semua tercampur rata. Kemudian masukkan ikan Tongkol Asapnya.
5

Cicipi rasa, koreksi dan masak hingga air sisa sedikit lalu angkat Tongkol Asap Suwir kecap pedas siap disantap.