Lodeh sayur campur kulit ikan pari panggang no santan

Name: Lodeh sayur campur kulit ikan pari panggang no santan
Yield: 3-4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah jagung manis; 1 ikat kacang panjang (harga 2 rb); 1 buah lobak; 5 buah terong hijau bulat; 3 tusuk kulit ikan pari panggang; Bumbu :; 5 butir bawang merah; 3 siung bawang putih; 5 buah cabe rawit merah; 3 buah cabe merah besar; 2 cm lengkuas (digeprek); 4-5 lmbr daun salam; Secukupnya gula & garam; 1 sdt terasi bubuk; 2 sdm fiber creme (pengganti santan)

Siti Nurhayati @cook_8037583

Labuapi - Lombok Barat, NTB

Masak ini buat makan siang sekalian ikutan kontes resep " Saya pejuang dapur, saya peduli kanker payudara".
Sebagai perempuan kita mesti aware dg penyakit yg satu ini ya buibu, apalagi dl sepupu meninggal jg krn kanker payudara. Jd untuk pejuang kanker payudara, terus semangat, InshaAllah diberikan yg terbaik dr Allah SWT, aamiin.

#PejuangDapur
#peduliKankerPayudara

Lebih banyak

Lodeh sayur campur kulit ikan pari panggang no santan

Siti Nurhayati @cook_8037583

Labuapi - Lombok Barat, NTB

#PejuangDapur
#peduliKankerPayudara

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3-4 porsi

1 buahjagung manis
1 ikatkacang panjang (harga 2 rb)
1 buahlobak
5 buahterong hijau bulat
3 tusukkulit ikan pari panggang
Bumbu :
5 butirbawang merah
3 siungbawang putih
5 buahcabe rawit merah
3 buahcabe merah besar
2 cmlengkuas (digeprek)
4-5 lmbrdaun salam
Secukupnyagula & garam
1 sdtterasi bubuk
2 sdmfiber creme (pengganti santan)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci & potong bahan2.
2

Rebus air sampai mendidih, masukkan duo bawang, duo cabe. Masak hingga bumbu matang, angkat & haluskan dg menambahkan gula, garam, terasi bubuk.
3

Setelah bumbu halus masukkan kembali kedalam air rebusan tadi, kemudian masukkan jagung manis yg sdh dipotong2, masak hingga jagung matang.
4

Tambahkan sayuran yg lain, kulit ikan pari, lengkuas dan daun salam. Masak jgn terlalu lama agar nutrisinya gak hilang ya buibu. Cek rasa & tambahkan 2 sdm fiber creme.
5

Angkat & siap disajikan.