Mie siram ala rumah Ambolay

Name: Mie siram ala rumah Ambolay
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 bungkus mie telur kuning (rebus kasi sedikit minyak sayur biar tdk lengket) matang angkat tiriskan dan sisih kan; 1 butir telur; 1 potong dada ayam yang sudah di rebus,suwir suwir sisihkan; 6 buah bakso potong2 sisihkan; 1/2 buah wortel potong serong; 6 lembar sawi causin hijau potong2; 6 lembar sawi putih potong2 agak besar; 1 tomat potong bagi 8; bunga kol secukupnya potong2; 2 batang daun bawang iris melintang dan panjang; iris daun seledri; 3 sium bawang putih iris tipis tipis; 1 buah bawang bombai potong2; 3 sendok minyak wijen; 3 sendok kecap asin; 1 sendok teh merica halus putih; 1 sendok teh garam; 1 sendok teh gula; 1 sendok teh royko rasa ayam; 4 sendok makan minyak sayur; 4 sendok makan tepung maizena larutkan dalam 6 sendok mkn air; 500 ml air

Ferly Ambolay @cook_9144979

Jakarta

mie kuning dengan banyak sayur rasa restoran,,hehehehe

Lebih banyak

Mie siram ala rumah Ambolay

Ferly Ambolay @cook_9144979

Jakarta

mie kuning dengan banyak sayur rasa restoran,,hehehehe

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 bungkusmie telur kuning (rebus kasi sedikit minyak sayur biar tdk lengket) matang angkat tiriskan dan sisih kan
1 butirtelur
1 potongdada ayam yang sudah di rebus,suwir suwir sisihkan
6 buahbakso potong2 sisihkan
1/2 buahwortel potong serong
6 lembarsawi causin hijau potong2
6 lembarsawi putih potong2 agak besar
1tomat potong bagi 8
bungakol secukupnya potong2
2 batangdaun bawang iris melintang dan panjang
irisdaun seledri
3sium bawang putih iris tipis tipis
1 buahbawang bombai potong2
3 sendokminyak wijen
3 sendokkecap asin
1 sendok tehmerica halus putih
1 sendok tehgaram
1 sendok tehgula
1 sendok tehroyko rasa ayam
4 sendok makanminyak sayur
4 sendok makantepung maizena larutkan dalam 6 sendok mkn air
500 mlair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bawang putih sampai warna kuning emas.masukan bakso,daun bawang dan bawang bombai aduk rata.
2

Jika sudah layu masukan wortel.bunga kol.aduk rata tambahkan 500 ml air putih.
3

Jika sudah mendidih,masukan sawi dan sawi causin,ayam suwir.
4

Aduk rata.dan masukan 1 butir telur di pecahkan ke dalam sayur.tunggu sebentar aduk perlahan.tambahkan,kecap asin,gula,garam.merica,royko.koreksi rasa.
5

Tambahkan minyak wijen aduk rata.masukan tepung maizena yang sudah di larutkan dalam air.masukan kedalam sayur hingga mengental.tips saat memasukannya terus di aduk,
6

Koreksi rasa,jika sudah matang angkat dan siapkan piring /or mangkok siap di isi mie kuning,,tinggal di siram ke atas mie dan beri potongan daun bawang dan tomat
7

Siap di nikmati..jika ingin pakai sambel bisa di buat sendiri atau pakai sous sambal seperti di solaria...rasanya enak dan nikmat