Courge spaghetti à la Béchamel au thon

Name: Courge spaghetti à la Béchamel au thon
Yield: 4 à 6 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 1 Courge spaghetti; 1 grosse boîte de ton au naturel; 12 cl crème liquide épaisse; 40 gr beurre; 3 c. à soupe farine; 25 cl lait (environ); 60 gr Comté râpé; 1 ramequin d'emmental râpé; Sel & Poivre; Persil et ail en poudre

Cath de Miam @cook_13803499

http://pockcath.canalblog.com/

Pour changer des courges façon Bolognaise ou Carbonara ..

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Courge spaghetti à la Béchamel au thon

Cath de Miam @cook_13803499

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Ingrédients

4 à 6 personnes

1Courge spaghetti
1grosse boîte de ton au naturel
12 clcrème liquide épaisse
40 grbeurre
3 c. à soupefarine
25 cllait (environ)
60 grComté râpé
1ramequin d'emmental râpé
Sel & Poivre
Persil et ail en poudre

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Instructions de cuisine

1

°- Mettez la courge dans le panier de votre cocotte-minute,
ajoutez un fond d’eau et laissez cuire 5 min.
Laissez tiédir, sinon vous allez vous brûler, la courge est chaude,
mais son intérieur encore plus.
Une fois la courge tiédit et sortie de la cocotte minute
2°- Coupez votre courge en deux, dans sa longueur.
Puis retirez les pépins et les membranes, sans trop gratter.
2

3°- Déposez les demi-courges sur la plaque du four, recouverte
de papier cuisson.
Huilez l'intérieur de vos demi-courge, salez, poivrez et mettez un peu d'ail et persil.
Enfournez à four chaud à 180° pendant 20 minutes. (La chaire doit-être tendre).
Pendant la deuxième cuisson ▼Faites votre Béchamel.
4°- Faites fondre le beurre dans une casserole, puis ajoutez la farine, remuez
Ajoutez le lait progressivement tout en remuant, puis ajoutez la crème
3

5°- Ouvrir et égouttez le thon, puis l'écrasser grossièrement à la fourchette
Le mélanger à la béchamel, mettre l'emmental râpé. Salez - Poivrez.
6°- Grattez à l'aide d'une fourchette, l'interieur des demis-courges et mélangez
avec la béchamel au thon.
4

7°- Remplir vos demis-courge de la préparation au thon, saupoudrez de persil,et du Comté râpé.
Enfournez de nouveau à four chaud 220 ° pendant 20/ 25 minutes..
Le dessus doit être gratiné..