Sambal goreng ati ampela + kentang

Name: Sambal goreng ati ampela + kentang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 bh kentang uk besar; 4 bh ati ampela; 6 bh bawang merah; 4 bh bawang putih; 3 bh kemiri; Secukupnya cabai merah (sesuai selera); 1/2 sdt Garam; 1 sdt Gula; Laos; Daun salam; Daun jeruk; Serai; Santan (kara)

Nirmala Aru @mamirma

Ambarawa

Sambal goreng ati ampela + kentang

Nirmala Aru @mamirma

Ambarawa

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 bhkentang uk besar
4 bhati ampela
6 bhbawang merah
4 bhbawang putih
3 bhkemiri
Secukupnyacabai merah (sesuai selera)
1/2 sdtGaram
1 sdtGula
Laos
Daun salam
Daun jeruk
Serai
Santan (kara)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong dadu kentang & ati ampela lalu goreng
2

Bumbu halus : bawang merah, bawang putih, cabai, kunyit & kemiri
3

Tumis bumbu hingga harum masukkan daun salam, daun jeruk, laos & serai
4

Tambahkan air secukupnya aduk2 sebentar, masukkan ati ampela dan kentang...tambahkan garam dan gula
5

Terakhir masukkan santan sambil terus di aduk2 biar santan tidak pecah