Nasi Bakar Ati Ampela

Name: Nasi Bakar Ati Ampela
Yield: 2 Porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 porsi nasi putih; 2 pasang ati ampela; Daun kemangi sck; 1 lembar daun salam; 1 lembar daun jeruk; 1 batang sereh memarkan; Daun pisang untuk membungkus; 2 siung bawang Putih; 2 buah bawang merah; 3 buah cabe merah besar; 2 butir kemiri; 6 butir merica; 1 ruas jahe; 1 ruas lengkuas; 1 ruas kunyit; secukupnya Garam; Secukupnya Gula pasir; Penyedap rasa sck; Minyak untuk menumis; 100 ml air

Fika @Dapur_afha19

Bekasi

Ada sisa daun pisang di buang sayang, iseng-iseng bikin nasi bakar ajah

Lebih banyak

Nasi Bakar Ati Ampela

Fika @Dapur_afha19

Bekasi

Ada sisa daun pisang di buang sayang, iseng-iseng bikin nasi bakar ajah

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 Porsi

2 porsinasi putih
2 pasangati ampela
Daun kemangi sck
1 lembardaun salam
1 lembardaun jeruk
1 batangsereh memarkan
Daun pisang untuk membungkus
Bumbu halus
2 siungbawang Putih
2 buahbawang merah
3 buahcabe merah besar
2 butirkemiri
6 butirmerica
1 ruasjahe
1 ruaslengkuas
1 ruaskunyit
secukupnyaGaram
SecukupnyaGula pasir
Penyedap rasa sck
Minyak untuk menumis
100 mlair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ati ampela rebus sampai matang, potong dadu
2

Haluskan bumbu, kemudian tumis sambil masukkan daun salam,daun jeruk, sereh tumis hingga harum, tambahkan air,ati ampela dan daun kemangi aduk rata,angkat jangan sampai kering kuahnya karena buat bumbu nasi yah bun
3

Siapkan 2 Porsi nasi aduk dengan bumbu ati ampela tadi yang sudah matang
4

Siapkan daun pisang yang sudah dibersihkan, bungkus nasi isi tengahnya dengan ati ampela bungkus lagi dengan rapih kemudian bakar sampai harum
5

Angkat dan siap dihidangkan, jangan lupa sambal dan lalapannya yah bun biar lebih mantap rasanya. Selamat mencoba. #ResepTerbaruku