Gratin dauphinois aux cèpes

Name: Gratin dauphinois aux cèpes
Yield: 6 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 1 kgs de pomme de terre; 400 Gr crème fraiche; 300 Ml lait; ail, sel, poivre; 50-100 Gr cèpes sèchés; 200 Gr gruyere rapé

PaulineB @Pauline

Lyon

L'odeur des champignons .... #lundivert

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Ingrédients

6 personnes

1kgs de pomme de terre
400 Grcrème fraiche
300 Mllait
ail, sel, poivre
50-100 Grcèpes sèchés
200 Grgruyere rapé

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Instructions de cuisine

1

Laisser tremper les cèpes dans de lait chaude pendant 1/2 heure, et bien rincer l'eau plusieurs fois.
2

Eplucher les pommes de terres et les couper en rondelles.
3

Frotter un plat à gratin avec l'ail, puis disposer les rondelles de pommes de terres. Egoutter les cèpes et mélanger les au lait et a la crème.
4

Ajouter l'ensemble au pommes de terres et mélanger. Recouvrir de fromage rapé. Faire cuire 1h à 1h30 à 180 degrés.

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PaulineB @Pauline

le dimanche 18 novembre 2018 16h17

Lyon

De retour à Lyon après presque 20 ans autour du monde, aux Etats Unis et en Asie, grande joie de retrouver la bonne cuisine française et la partager en famille et avec vous

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Mots-clés

Gratin Dauphinois Cèpes

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