Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Mettre la farine dans un saladier et faire un puits au milieu. Y ajouter les œufs le sel et petit à petit l'eau. Mélangez le tout à l'aide d'une cuillère en bois afin d' obtenir une pâte qui a la consistance d'un mastic léger. Après le mélange, Il faut que cette pâte fasse des bulles
- 2
Laissez reposer au réfrigérateur une demi-heure.
- 3
Faites chauffer une grosse casserole d'eau salée. À l'aide d'une cuillère à soupe faites tomber la préparation dans l'eau. Les knepfles sont cuites lorsqu'elles remontent à la surface de l'eau. Retirez-les au fur et à mesure avec une écumoire.
- 4
Vous pouvez les manger avec du jus de viande ou sauce tomate ou les faire revenir à la poêle dans un peu de matière grasse. Bon appétit
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