Menthok Pedes

Name: Menthok Pedes
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor menthok ukuran sedang, potong-potong; Bumbu presto:; 5 siung bawang putih; 2 siung bawang meraah; 2 ruas jahe; 1 buah kunyit, sebesar ibu jari; secukupnya Ketumbar; Garam; Daun jeruk; Air; Bumbu halus:; 12 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 1/3 kg cabe rawit; 1 buah kunyit, sebesar ibu jari; 1 ruas jahe; 4 buah kemiri; secukupnya Merica; Daun jeruk; ½ buah Santan dari kelapa; Garam; Gula; Penyedap; Air

Dapur Mimii @cook_08122020

Malang

Ini ceritanya aku masak sama bibi.ku
Diajarin buat mentok pedes dan ternyata ada bumbu2 baru..
Semoga bermanfaat 😊😊

Lebih banyak

Menthok Pedes

Dapur Mimii @cook_08122020

Malang

Ini ceritanya aku masak sama bibi.ku
Diajarin buat mentok pedes dan ternyata ada bumbu2 baru..
Semoga bermanfaat 😊😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekormenthok ukuran sedang, potong-potong
Bumbu presto:
5 siungbawang putih
2 siungbawang meraah
2 ruasjahe
1 buahkunyit, sebesar ibu jari
secukupnyaKetumbar
Garam
Daun jeruk
Air
Bumbu halus:
12 siungbawang merah
5 siungbawang putih
1/3 kgcabe rawit
1 buahkunyit, sebesar ibu jari
1 ruasjahe
4 buahkemiri
secukupnyaMerica
Daun jeruk
½ buahSantan dari kelapa
Garam
Gula
Penyedap
Air

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bumbu presto, lalu masukkan menthok dalam presto, masukkan bumbu dan air. Masak selama 20 menit.
2

Setelah itu tiriskan. Lalu goreng menthok setengah matang.
3

Blender bumbu halus lalu tumis sampai harum. Masukkan santan dan menthok. Tes rasa.
4

Masak hingga santan menyusut. Lalu angkat.
5

Menthok pedes sudah siap dinikmati..👏👏👏