Préchauffez votre four a 175°C. Fouettez les œufs et le sucre ensemble jusqu'à ce que la préparation double de volume. ajoutez votre mascarpone et mélanger à nouveau. Ajoutez la farine et la levure chimique. Fouettez à nouveau, la pâte doit être homogène.

Epluchez vos pommes (2pommes)et coupez les en petits dés. Ajoutez les dans la pâte et mélangez à la maryse.

Versez le tout dans un moule graissé et fariné.

Enfournez 1h.