Usus pedas

Name: Usus pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram Usus ayam yang sudah dibersihkan; 3 siung bawang putih; 6 siung bawang merah; 3 buah cabe merah; sesuai selera Cabe rawit; 2 batang serai; 5 lembar daun jeruk; 1 lembar daun salam; 3 buah kemiri sangrai; 1/2 ruas kunyit; Merica; Gula; Garam; Penyedap rasa ayam

yulvieane sanjose @cook_2670779

Usus pedas

yulvieane sanjose @cook_2670779

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 gramUsus ayam yang sudah dibersihkan
3 siungbawang putih
6 siungbawang merah
3 buahcabe merah
sesuai seleraCabe rawit
2 batangserai
5 lembardaun jeruk
1 lembardaun salam
3 buahkemiri sangrai
1/2 ruaskunyit
Merica
Gula
Garam
Penyedap rasa ayam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus usus ayam yang sudah dibersihkan dengan 1batang serai dan 2 lembar daun jeruk
2

Haluskan bawang merah dan putih, cabe rawit, cabe merah
3

Tumis bumbu yang dihaluskan tadi. Tambahkan serai, daun jeruk dan daun salam setelah harum lalu tambahkan sedikit air
4

Masukkan usus yang sudah direbus (saya merebusnya 2x).
5

Tambahkan gula, garam, penyedap rasa (optional) masak hingga air menyusut. Bisa juga ditusuk pada tusukan sate lalu di bakar