Rendam jengkol diair yg sudah diberikan garam selama -/+ 1jam. Setelah itu cuci bersih kemudian rebus dgn ditambahkan kopi agar bau jengkol berkurang. Rebus sampai empuk. Jika sudah bisa dpotong2 sesuai selera atau ga usah dpotong2 juga bisa ya. Yang sy rebus 1/4 ya,pas dibuat balado pakenya setengah dr 1/4 😊

Ulek/blender bumbu halus tanpa gula,garam & penyedap rasa.

Panaskan minyak,masukkan bumbu halus,masak hingga wangi. Masukkan jengkol. Aduk hingga merata. Tambahkan garam,gula & penyedap rasa. Aduk2 lagi hingga tercampur rata. Jika dirasa sudah pas, angkat & siap dihidangkan 😊.