Usai bersih kan lele & udang. Rendam di wadah yg berbeda. Ulek kunyit, bawang putih, perasan jeruk nipis, tambahkan gula & garam secukupnya. Simpan 15-20 menit di kulkas biar meresap. Lalu goreng lele & udang nya hingga matang. Jangan lupa terong dan pete juga di goreng.

Sambal terasi : tumis lombok, terasi, bawang merah & bawang putih, tomat. Lalu ulek (manual) terus tambahkan gula merah secukupnya, jika udah halus berikan perasan jeruk nipis. Dan taburin pete yg udah d goreng.

Tata rapi ikan lele goreng, udang goreng, terong, timun dan sambel terasi pete nya. Selamat mencoba 😊