Haluskan semua bumbu halus, kecuali kemangi dengan blender /di ulek

Panaskan api, dan masukkan minyak cukup banyak untuk menggoreng sambal

Setelah minyak panas,masukkan bumbu halus sambil di aduk -aduk

Ketika setengah matang, beri sedikit air. Aduk kembali

Tambahkan penyedap atau bumbu. Koreksi rasa

Masak hingga matang dan sedikit asat (minyak keluar). Matikan kompor, masukkan kemangi kemudian aduk aduk.

Tuangkan sambal ke atas ikan yang sudah digoreng