Les Bretzels au citron

Name: Les Bretzels au citron
Yield: 25 bretzels
Cuisine: France
Ingredients: 125 gr sucre; 125 gr beurre; 2 oeufs; 250 gr farine; 1 citron les zestes; 80 gr poudre d'amandes; 100 gr sucre glace; 1 c à soupe de jus de citron

Nathalie Mougeot @cook_9048029

Mulhouse

Les Bretzels au citron, mes bredalas préférés. En Alsace, avant les fêtes de Noël, toute les familles font des petits gâteaux pour les Fêtes.

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Les Bretzels au citron

Nathalie Mougeot @cook_9048029

Mulhouse

Les Bretzels au citron, mes bredalas préférés. En Alsace, avant les fêtes de Noël, toute les familles font des petits gâteaux pour les Fêtes.

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Ingrédients

25 bretzels

125 grsucre
125 grbeurre
2oeufs
250 grfarine
1citron les zestes
80 grpoudre d'amandes
100 grsucre glace
1 cà soupe de jus de citron

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Instructions de cuisine

1

Mélangez le sucre et le beurre.
2

Ajoutez les oeufs et zestez le citron.
3

Ajoutez la poudre d'amandes et la farine.
4

Mélangez, formez une boule et réservez 1h au frigo.
5

Préchauffez le four à 180°. Etalez la pâte sur un plan de travail fariné puis avec l'emporte-pièce Bretzel formez des biscuits.
6

Posez-les sur une feuille de papier cuisson puis enfournez 12/15 minutes. A la sortie du four, laissez-les refroidir.
7

Le glaçage : mélangez le jus de citron et le sucre glace puis trempez chaque bretzel dedans.
8

Déposez-les sur la feuille de cuisson et laissez-les sécher.
9

Bonne dégustation !