Mie Kangkung Simpel

Name: Mie Kangkung Simpel
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 mie telur (saya pake burung dara); 1 ikat kangkung (petik daunnya); 1 telur ayam; secukupnya Ebi; 5 bawang putih; 3 bawang merah; secukupnya Pala; (Haluskan semua bumbu); Lada; Garam; Gula; Saos tiram; Penyedap rasa jamur (saya pake totole); Maizena; Air; Minyak untuk menumis; Cabai rawit

Aloysia Dona @midun_kitchen

Kebumen

Dulu pernah makan mie kangkung di daerah Kemang yg super enak, dan lagi pengin tapi jauh akhirnya nyoba bikin sendiri. Mantul dah rasanya. #tantanganakhirtahun #masakditahunbaru

Lebih banyak

Mie Kangkung Simpel

Aloysia Dona @midun_kitchen

Kebumen

Dulu pernah makan mie kangkung di daerah Kemang yg super enak, dan lagi pengin tapi jauh akhirnya nyoba bikin sendiri. Mantul dah rasanya. #tantanganakhirtahun #masakditahunbaru

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30menit

2 porsi

1mie telur (saya pake burung dara)
1 ikatkangkung (petik daunnya)
1telur ayam
secukupnyaEbi
Bumbu halus
5bawang putih
3bawang merah
secukupnyaPala
(Haluskan semua bumbu)
Bumbu tambahan
Lada
Garam
Gula
Saos tiram
Penyedap rasa jamur (saya pake totole)
Maizena
Air
Minyak untuk menumis
Cabai rawit

Tersimpan

Cara Membuat

30menit

1

Rebus mie telur, beri minyak sedikit agar mie tidak lengket. Kemudian tiriskan. Kangkung yg sudah dipetik cuci bersih dan rebus sebentar, tiriskan.
2

Ebi rendam di air panas sebentar kira2 10menit, lalu buang airnya dan haluskan ebi.
3

Tumis bumbu halus sampai berbau harum, beri saos tiram, lada, garam, gula, penyedap rasa, aduk rata lalu beri air. Setelah mendidih masukkan telur dan aduk sampei telur rata. Larutkan maizena dengan air sedikit, lalu masukkan ke dalam kuah. Aduk sampai mengental.
4

Siapkan mangkok, tata mie telur dan kangkung, lalu siram dengan kuah mie. Beri irisan cabai rawit untuk yg suka pedas.
5

Lebih nikmat disantap selagi panas.😃