Kwetiaw ayam

Name: Kwetiaw ayam
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 bungkus kwetiaw siap seduh; Kerupuk pangsit; Daun bawang potong2; Sawi potong dan seduh hingga matang; 1/2 kg ayam potong dadu; 100 gram kulit ayam; 500 ml air; 2 batang daun bawang besar; 2 cm jahe; 2 cm lengkuas; 1 batang serai; 2 lbr daun jeruk; 2 lbr daun salam; 1 sdm saos tiram; 3 sdm kecap manis; 5 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 1 cm kunyit; 1 sdt garam; 1 sdt merica; 1 sdt gula; 1 sdt ketumbar

Mrs Culprit @cook_14162798

Yogyakarta, Yogyakarta, Indonesia

#5resepterbaruku kali ini lebih mudah untuk dibuat. Berhubung aku baru sembuh dari sakit, ingin yang hangat2 dan gampang, terjadilah kwetiaw ayam ini ❤

Lebih banyak

Kwetiaw ayam

Mrs Culprit @cook_14162798

Yogyakarta, Yogyakarta, Indonesia

#5resepterbaruku kali ini lebih mudah untuk dibuat. Berhubung aku baru sembuh dari sakit, ingin yang hangat2 dan gampang, terjadilah kwetiaw ayam ini ❤

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

2 porsi

1 bungkuskwetiaw siap seduh
Kerupuk pangsit
Daun bawang potong2
Sawi potong dan seduh hingga matang
Bahan ayam siram
1/2 kgayam potong dadu
100 gramkulit ayam
500 mlair
2 batangdaun bawang besar
2 cmjahe
2 cmlengkuas
1 batangserai
2 lbrdaun jeruk
2 lbrdaun salam
1 sdmsaos tiram
3 sdmkecap manis
Bumbu halus ayam
5 siungbawang putih
5 siungbawang merah
1 cmkunyit
1 sdtgaram
1 sdtmerica
1 sdtgula
1 sdtketumbar

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Haluskan bumbu halus untuk ayam. Tumis hingga harum kemudian masukan ayam dam kulit ayam. Aduk hingga tercampur rata.
2

Tambahkan air, daun salam, daun jeruk, kecap manis, lengkuas, jahe, saus tiram serta daun serai. Masak hingga mendidih.
3

Tambahkan daun bawang yang sudah dipotong, koreksi rasa, lalu masak hingga mengeluarkan minyak yang nantinya bisa digunakan sebagai ganti minyak ayam.
4

Tata kwetiaw, sawi, dan ayam dalam dalam mangkuk, siram dengan kuah ayam. Hidangkan dengan kerupuk pangsit, kwetiaw ayam siap disajikan.