Yummy Croquette #5resepterbaruku

Name: Yummy Croquette #5resepterbaruku
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 pcs kemiri; 300 gr tepung roti (aku pakai merk Kumala); 100 gr tepung terigu; 2 pcs telur, kocok lepas; Garam (hanya untuk mempermudah saat ditumbuk); 1 sdt lada bubuk; 250 gr buncis, iris tipis2; 4 siung bawang merah; 8 siung bawang putih; 250 ml air; 50 gr gula pasir; 25 gr garam; 1 sdm margarin; 2 sachet susu kental manis; 250 gr tepung terigu (all purpose flour); 250 gr wortel, potong dadu kecil

Mama Hannan 😉 @cook_14500205

Kalibata, Jakarta Selatan

Resep turun temurun dari mamah aku, bahan2nya ekonomis, bikinnya gampang dan jadi cemilan kesukaan semuanyaa 👌

Lebih banyak

Yummy Croquette #5resepterbaruku

Mama Hannan 😉 @cook_14500205

Kalibata, Jakarta Selatan

Resep turun temurun dari mamah aku, bahan2nya ekonomis, bikinnya gampang dan jadi cemilan kesukaan semuanyaa 👌

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

90menit

2 pcskemiri
Minyak untuk menggoreng (deep frying)
Bahan untuk breading (membalur adonan dengan tepung roti)
Bumbu
Bahan isian
300 grtepung roti (aku pakai merk Kumala)
100 grtepung terigu
2 pcstelur, kocok lepas
Garam (hanya untuk mempermudah saat ditumbuk)
1 sdtlada bubuk
250 grbuncis, iris tipis2
4 siungbawang merah
8 siungbawang putih
250 mlair
50 grgula pasir
25 grgaram
1 sdmmargarin
2 sachetsusu kental manis
250 grtepung terigu (all purpose flour)
250 grwortel, potong dadu kecil

Tersimpan

Cara Membuat

90menit

1

Haluskan bumbu
2

Tumis bumbu, kalo udh harum masukan irisan wortel dan buncis, hingga setengah matang. Masukkan air, susu kental, margarin, garam, aduk hingga mendidih lalu masukkan terigu dan aduk2. Hasilnya seperti berikut
3

Jika adonan sudah hangat, bentuklah agak lonjong. Catatan: hasilnya berapa banyak tergantung dr besar ukuran adonan nya.
4

Breading: adonan yg suda dibentuk dibaluri tepung terigu, masuk ke telur lalu tepung roti. Lakukan berulang ke semua adonan lonjong.
5

Panaskan minyak, goreng adonan dibaliknya agak perlahan. Dan hasil seperti berikut :
6

Selamat mencoba 😊