Ayam goreng serundeng

Name: Ayam goreng serundeng
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ruas kunyit; Minyak untuk menggoreng; Air secukupnya untuk merebus; Penyedap rasa (jika suka); Gula; Garam; Merica; Kemiri; 1 ruas jahe (sebesar ibu jari); 1/2 kg ayam muda; 4 bawang putih; 6 bawang merah; Bumbu :; 1 ruas lengkuas sebesar ibu jari (parut); 4 lembar daun jeruk purut; 4 lembar daun salam; 2 buah serai; 1/4 butir kelapa (parut memanjang)

Indah @indah_adresia

Intinya lagi pingin bikin aja 😁😁😁
#tantanganakhirtahun #masakditahunbaru

Lebih banyak

Ayam goreng serundeng

Indah @indah_adresia

Intinya lagi pingin bikin aja 😁😁😁
#tantanganakhirtahun #masakditahunbaru

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ruaskunyit
Minyak untuk menggoreng
Air secukupnya untuk merebus
Penyedap rasa (jika suka)
Gula
Garam
Merica
Kemiri
1 ruasjahe (sebesar ibu jari)
1/2 kgayam muda
4bawang putih
6bawang merah
Bumbu :
1 ruaslengkuas sebesar ibu jari (parut)
4 lembardaun jeruk purut
4 lembardaun salam
2 buahserai
1/4 butirkelapa (parut memanjang)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bumbu dan bersihkan ayam
2

Campur ayam dengan semua bahan kecuali kelapa, didihkan tes rasa.
3

Setelah agak berkurang airnya tambahkan kelapa, masak hingga air menyusut, angkat dinginkan.
4

Pisahkan ayam dengan kelapa.
5

Panaskan minyak goreng, goreng ayam dengan api sedang hingga kecoklatan.
6

Setelah menggoreng ayam minyak bisa digunakan untuk menggoreng kelapa hingga kuning ke'emasan lalu tiriskan
7

Sajikan ayam goreng dengan serundeng