Mettre tous les ingrédients sauf l oeuf dans le companion et commencer programme pate P1. Ajouter oeuf et laisser tourner jusqu a obtenir une boule

Mettre au frais 30 minutes

Réaliser la crème pâtissière en mettant dans bol les 500ml lait, 100g sucre, 3 oeufs, 50g farine

Battre en vitesse 6 pendant une minute puis lancer programme dessert pour 10 minutes

Mettre 3 feuilles a gélatine a ramollir puis les insérer quand la crème pâtissière est finie

Filmer au contact et laisser refroidir

Réaliser la chantilly avec 20cl creme passe au congélateur pendant 15 minutes

Ajouter délicatement la chantilly a la creme pâtissière

Pocher quelques heures avant de déguster et laisser au frais

Bon appetit