Terik tahu telur

Name: Terik tahu telur
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 kotak Tahu putih/kuning/goreng; 4 butir Telur rebus; 1 bungkus kecil Santan (me: kara); secukupnya Daun salam,serai geprek, lengkuas,; Bumbu:; 5 siung Bawang putih; 5 siung Bawang merah; 3 butir Kemiri; Jahe 2 ruas digeprek; 1 ruas Kunyit; secukupnya Lada bubuk, garam, gula pasir, kaldu jamur; Minyak untuk menumis

tyas kamal @tyaskitchen28

surakarta

Terik adalah masakan legend sepanjang masa yg enak buat dinikmati kapanpun dimanapun acara apapun. Apalagi buat moms yg punya anak kecil atau balita, juara banget kalo dah jago bikin terik, anak doyan maem deh heheheehe... Ini versi yg kuning ya...
#tantanganakhirtahun
#masakditahunbaru

Lebih banyak

Terik tahu telur

tyas kamal @tyaskitchen28

surakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6 kotakTahu putih/kuning/goreng
4 butirTelur rebus
1 bungkus kecilSantan (me: kara)
secukupnyaDaun salam,serai geprek, lengkuas,
Bumbu:
5 siungBawang putih
5 siungBawang merah
3 butirKemiri
Jahe 2 ruas digeprek
1 ruasKunyit
secukupnyaLada bubuk, garam, gula pasir, kaldu jamur
Minyak untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng sebentar tahu putih yg sudah dipotong kecil2.
2

Haluskan bumbu2 (bawang putih, merah, kunyit,kemiri).
3

Tumis bumbu halus, masukkan jahe geprek, daun salam, lengkuas sampai harum.
4

Tambahkan air secukupnya sesuai selera. Biarkan berbuih tanda bumbu sudah tanak dan berbau harum sekali.
5

Masukkan telur rebus, tahu goreng kedalam kuah tadi. Biarkan sampai meresap bumbunya. Tambahkan garam, gula, lada bubuk, kaldu jamur. Tes rasa.
6

Terakhir masukkan santan. Aduk perlahan sampai mendidih. Angkat sajikan dengan nasi hangat.