Urab sayur

Name: Urab sayur
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ikat daun kenikir; 150 gr kol, iris; 150 gr toge; 1/4 butir kelapa setengah tua, parut; Bumbu halus:; 1 buah cabai merah besar; 4 buah cae merah keriting; 5 buah cabe rawit merah; 3 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 1 ruas jari kencur; 2 lbr daun jeruk; 1/4 sdt terasi; 1/2 sdt garam; 1/4 sdt gula pasir; Sedikit vetsin (sesuai selera)

Susi Libranis @susilibranis

Tangerang Kota

Hampir tiap hari bikin ini masakan, karena pekerjaan 😁. Tapi.... Buat saya dan keluarga tidak pernah merasa bosan untuk memakannya. Karena...... Ini enak banget 😄(lebay+pede). #5 reseppertamaku

Lebih banyak

Urab sayur

Susi Libranis @susilibranis

Tangerang Kota

Hampir tiap hari bikin ini masakan, karena pekerjaan 😁. Tapi.... Buat saya dan keluarga tidak pernah merasa bosan untuk memakannya. Karena...... Ini enak banget 😄(lebay+pede). #5 reseppertamaku

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ikatdaun kenikir
150 grkol, iris
150 grtoge
1/4 butirkelapa setengah tua, parut
Bumbu halus:
1 buahcabai merah besar
4 buahcae merah keriting
5 buahcabe rawit merah
3 siungbawang putih
5 siungbawang merah
1 ruas jarikencur
2 lbrdaun jeruk
1/4 sdtterasi
1/2 sdtgaram
1/4 sdtgula pasir
Sedikitvetsin (sesuai selera)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan semua sayuran, sisihkan dengan berbeda wadah tiap sayurannya.
2

Panaskan air dalam panci agak banyak hingga mendidih, tambahkan garam secukupnya.
3

Masukkan kol dan toge bersamaan rebus sebentar saja asal kayu, angkat dan tiriskan.
4

Rebus juga daun kenikir, hingga lunak, angkat tiriskan. Siram dengan air dingin dan peras airnya. Sisihkan.
5

Siapkan wajan, beri minyak goreng secukupnya untuk menumis bumbu.
6

Setelah panas, masukkan bumbu, tumis hingga harum, tambahkan kelapa parut, aduk hingga rata.
7

Masukkan sayuran,aduk hingga bumbu menyatu dengan sayuran dan rata di seluruh bagian. Tes rasa, angkat
8

Urabe siap di sajikan.