Dans une casserole mélanger le sucre en poudre le sucre vanillé la farine le lait et le sel

Faites cuire le mélange à feu doux en remuant constamment. La crème doit devenir suffisamment épaisse pour se détacher légèrement de la spatule. Ôter la casserole du feu et la laisser refroidir quelques minutes.

Préchauffer le four à 230 degrés découper la pâte feuilletée pot en tapisser les moules. Incorporer les jaunes d’œufs à la crème et mélanger bien, verser la préparation dans les moules à moitié mettre au four pendant 15 mns démouler les pastéis et saupoudrer de sucre ou cannelle selon les goûts se mange tiède c’est meilleur et bonne appétit 😋