Sop iga betawi

Name: Sop iga betawi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram iga sapi yg sudah dipotong; 2 batang daun bawang dan seledri; 1 sdt cuka masak/belimbing wuluh untuk rasa segar dan asam; 1/2 buah tomat diiris; 4 siung bawang merah iris; bumbu halus :; 2 sdm lada; 1 ruas jahe; 3 siung bawah putih; 2 siung bawang merah; 2 buah cabe rawit merah (optional) klw mau agak pedas; 1 iris biji pala; Pelengkap : Bawang goreng

Arum S @arums85

Bekasi

Musim hujan kmren suami request sop iga buatan almh mama, ubek2 resep warisan mama alhasil..jadi deh sop iganya...makasih mama...

Lebih banyak

Sop iga betawi

Arum S @arums85

Bekasi

Musim hujan kmren suami request sop iga buatan almh mama, ubek2 resep warisan mama alhasil..jadi deh sop iganya...makasih mama...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

40 menit

500 gramiga sapi yg sudah dipotong
2 batangdaun bawang dan seledri
1 sdtcuka masak/belimbing wuluh untuk rasa segar dan asam
1/2 buahtomat diiris
4 siungbawang merah iris
bumbu halus :
2 sdmlada
1 ruasjahe
3 siungbawah putih
2 siungbawang merah
2 buahcabe rawit merah (optional) klw mau agak pedas
1 irisbiji pala
Pelengkap : Bawang goreng

Tersimpan

Cara Membuat

40 menit

1

Masak air 2/3 panci untuk rebusan iga, masukan salam rebus smpai daging empuk dgn api kecil
2

Tumis bawang merah iris lalu masukan bumbu halus, tumis smpai matang dan harum, jgn terlalu kering ya..
3

Masukan bumbu tumisan, dan sayuran wortel dan kentang kedalam rebusan iga biarkan mendidih, daging empuk tambahkan tomat iris dan cuka masak. Cicipi. Terakhir masukan daun bawang. Matikan kompor
4

Pelengkap tempe goreng dan sambal mentah (bawang putih dan cabe rawit merah di haluskan tambahkan perasan jeruk nipis)

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Arum S @arums85

pada 20 April 2016 12.58

Bekasi

Komentar (2)

Arum S @arums85

21 April 2022 14.01

Selera aj, bawang merah iris tumis dengan bawang goreng tabur sensasinya beda, cuka masak/ jeruk sesuai selera, krna saya suka SOP yg gurih asam segar 🙏

Kata kunci

Sup Daun Bawang Bawang Belimbing Wuluh Pala Cabe Rawit Seledri Tulang Iga Sapi Tomat Bawang Merah Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya