Kikil Buncis Cabai Manis

Name: Kikil Buncis Cabai Manis
Yield: 3-5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram kikil; 100 gram buncis (potong-potong); 7 buah cabai besar/cabai keriting segar (tambah rawit jika suka pedas); 4 siung bawang putih; 1/2 buah bawang bombay (kalau kecil pakai 1); 1 ruas jari lengkuas (geprek); 2 lembar daun salam; Secukupnya kecap manis; Secukupnya gula, garam, kaldu bubuk

Bunda AA @BundanyaAA

Pontianak

Resep andalan kalau mau yang pedas manis dan kenyal-kenyal. Mestinya bisa buat lauk 4 kali makan. Tapi biasa habis separo di saya buat sekali makan. Wkwkwkw...
#berburucelemekemas #resolusi2019

Lebih banyak

Kikil Buncis Cabai Manis

Bunda AA @BundanyaAA

Pontianak

Resep andalan kalau mau yang pedas manis dan kenyal-kenyal. Mestinya bisa buat lauk 4 kali makan. Tapi biasa habis separo di saya buat sekali makan. Wkwkwkw...
#berburucelemekemas #resolusi2019

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3-5 porsi

250 gramkikil
100 grambuncis (potong-potong)
7 buahcabai besar/cabai keriting segar (tambah rawit jika suka pedas)
4 siungbawang putih
1/2 buahbawang bombay (kalau kecil pakai 1)
1 ruas jarilengkuas (geprek)
2 lembardaun salam
Secukupnyakecap manis
Secukupnyagula, garam, kaldu bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus kikil hingga empuk. Tiriskan.
2

Sambil menunggu kikil dingin, Iris bawang putih, bawang bombay dan cabai. (Ini ada bawang merahnya untuk numis sayur😹. Emak2 mah multi tasking.)
3

Potong-potong kikil (setelah agak dingin) sesuai selera.
4

Tumis bawang putih dan cabai. Saya mix cabainya merah sama hijau biar berwarna.
5

Setelah agak wangi masukkan bawang bombay. Bombay bs dimasukin terakhir biar Crunchy.
6

Masukkan kikil lalu aduk-aduk.
7

Masukkan daun salam, lengkuas geprek dan buncis. Kenapa pakai buncis? biar kelihatan makin banyak😋. #irit
8

Tambahkan garam, kecap, gula dan kaldu bubuk. Saya suka warna kikil yang gelap, jadi pakai kecapnya melimpah.😅
9

Sajikan dengan taburan daun bawang. Gak ditaburi juga gak kenapa sih, udah ada hijau buncis juga. Ini iseng aja ada daun bawang nganggur.