Magret de canard (avec du thym)
Le Canard, il y a celui qu'on met dans les WC et celui qu'on mange...
... J'ai une préférence pour ce dernier !
Recette extra simple, le goût du produit se suffit à lui-même et donc pas la peine d'en rajouter des caisses.
Magret de canard (avec du thym)
Le Canard, il y a celui qu'on met dans les WC et celui qu'on mange...
... J'ai une préférence pour ce dernier !
Recette extra simple, le goût du produit se suffit à lui-même et donc pas la peine d'en rajouter des caisses.
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
On prend les deux magrets de canard que l'on dépose sur une assiette, peau vers le haut.
- 2
On entaille avec un couteau sans creuser trop profondément. Pendant ce temps, on commence à faire chauffer notre poêle à feu vif.
- 3
On assaisonne la peau avec du sel, du poivre en grain que l'on concasse finement et on ajoute du thym. On écrase un peu l’assaisonnement sur la peau pour pas que tout se fasse la malle.
- 4
On dépose délicatement nos magrets dans la poêle côté peau. Pendant ce temps, on assaisonne l'autre côté. Toujours avec sel, poivre et thym...
- 5
Au bout de 4-5 minutes, on passe à feu moyen et on retourne nos magrets côté chichigne. On laisse 4-5 minutes en contrôlant la cuisson (si ça sent le brûlé, c'est trop tard !). Le cas échéant, on peut remettre un peu côté peau.
- 6
Servir tranché et rosé à l'intérieur... Bon appétit !
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