☆Galette des Rois Chocolat Praliné☆
Un peu de chocolat... un soupçon de praliné... pour un maximum de plaisir 🍫💥😋🤪
☆Galette des Rois Chocolat Praliné☆
Un peu de chocolat... un soupçon de praliné... pour un maximum de plaisir 🍫💥😋🤪
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Réaliser une pâte feuilletée maison, rapide ou inversée mais fonctionne très bien avec 2 rouleaux de pâte feuilletée pur beurre et épaisse toute faite.
- 2
Faire fondre le beurre et le chocolat
- 3
Fouetter les oeufs avec le sucre et les poudres en mélangeant entre chaque ajout. Terminer par le mélange chocolat/beurre fondu
- 4
Détailler 2 disques de pâte feuilletée, piquer la surface de la 1ère et étaler la crème choco praliné... placer la fève puis recouvrir du second disque
- 5
Chiqueter, puis étaler une 1ère fois de la dorure et réserver 10/15 minutes au froid
- 6
Pendant ce temps, préchauffer le four à 200°C
- 7
Étaler une autre couche de dorure et dessiner un motif à l'aide d'un couteau pointu (côté non tranchant)
- 8
Enfourner 10 minutes puis baisser la température à 180°C et prolonger la cuisson de 25 à 30 minutes
- 9
Laisser refroidir sur une grille et à l'aide d'un pinceau, étaler du chocolat fondu sur le bord de la galette et saupoudrer de vermicelles. Laisser le chocolat figer
- 10
Déguster 👑😋
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