Galette des Rois au chocolat et pralin
Voici la galette que je vous propose cette année.
J'ai varié la forme et la farce. Ça change de la frangipane classique et ça fait plaisir aux enfants :)
Voir plus ici: https://www.leblogdecata.com/2019/01/galette-des-rois-au-chocolat-et-pralin.html
Galette des Rois au chocolat et pralin
Voici la galette que je vous propose cette année.
J'ai varié la forme et la farce. Ça change de la frangipane classique et ça fait plaisir aux enfants :)
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Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Préchauffez le four à 180 °C.
Découpez la pâte en 2 rectangles (un légèrement plus petit). Placez la au frigo.
Faites fondre le chocolat avec le beurre. Mélangez bien et laissez tiédir.
Mettez dans la cuve de votre robot 1 œuf entier, 1 jaune d’œuf et le sucre et faites blanchir.
Ajoutez la poudre de pralin et enfin le chocolat refroidi en fouettant toujours.
- 2
Posez le plus petit rectangle de pâte feuilletée sur votre plaque couverte du papier du cuisson.
Déposez la crème dessus. Placez la fève.
- 3
Recouvrez avec le deuxième rectangle plus grand. Soudez les 2 pâtes, découpez le contour.
Avec les chutes de pâtes faites des formes pour décorer. Placez 10 minutes au frigo.
Diluez le jaune d’œuf dans 1 c à c de lait froid, badigeonnez toute la surface.
- 4
Faites cuire au four préchauffé à 180°C temps de 25 minutes. Dégustez tiède!
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