Bacem Ayam Ampela

Name: Bacem Ayam Ampela
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr ayam; 500 gr ampela ayam; 7 siung bawang putih; 2 ruas kunyit; 1 ruas lengkuas; 1 sdteh ketumbar bubuk; 2 ruas asam jawa; 1 sdmkn gula (Gula merah jg bisa); 1 sdteh garam; 2 lmbr daun jeruk; Minyak sayur

Ria Rachmanto @cook_7767932

Banyuwangi,muncar Jawa Timur

#Berburucelemekemas#Resolusi2019
Pas masak sayur asem, lauknya belum jadi kepikiran buat bacem ayam yang rasanya asam asin manis.

Lebih banyak

Bacem Ayam Ampela

Ria Rachmanto @cook_7767932

Banyuwangi,muncar Jawa Timur

#Berburucelemekemas#Resolusi2019
Pas masak sayur asem, lauknya belum jadi kepikiran buat bacem ayam yang rasanya asam asin manis.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grayam
500 grampela ayam
7 siungbawang putih
2 ruaskunyit
1 ruaslengkuas
1sdteh ketumbar bubuk
2 ruasasam jawa
1sdmkn gula (Gula merah jg bisa)
1sdteh garam
2 lmbrdaun jeruk
Minyak sayur

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam dan ampela.
2

Haluskan semua bumbu, kecuali daun jeruk, campur kdlam ayam dan ampela aduk2, lalu ungkep tambahkan air +- 100 cc sampai bumbu meresap dan kering bisa Tes rasa.
3

Setelah air kering angkat, tiriskan, panaskan minyak goreng, lalu goreng ayam sampai kecoklatan dan siap d sajikan bersama sambal apa saja sesuai selera.