Jangan Tempe Lombok

Name: Jangan Tempe Lombok
Yield: 5 Porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 papan Tempe; 2 batang Daun bawang (opsional); 5 buah Cabai hijau besar; 3 buah Cabai merah keriting; 4 siung Bawang merah; 2 siung Bawang putih; 1 ruas Lengkuas; 2 lembar Daun salam; 65 mL Santan kara; 3 gelas Air; Secukupnya Garam, gula, dan penyedap; Secukupnya Minyak untuk menumis

@anitaaprilia.id @anita_2193

Bekasi

Hehehe, hanya resep sederhana. Makannya pake nasi anget-anget pas musim ujan. Uuuh josss.. 😋

Lebih banyak

Jangan Tempe Lombok

@anitaaprilia.id @anita_2193

Bekasi

Hehehe, hanya resep sederhana. Makannya pake nasi anget-anget pas musim ujan. Uuuh josss.. 😋

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 Porsi

1 papanTempe
2 batangDaun bawang (opsional)
5 buahCabai hijau besar
3 buahCabai merah keriting
4 siungBawang merah
2 siungBawang putih
1 ruasLengkuas
2 lembarDaun salam
65 mLSantan kara
3 gelasAir
SecukupnyaGaram, gula, dan penyedap
SecukupnyaMinyak untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tempe dipotong dadu. Bawang dan cabe diiris halus. Daun bawang dipotong sesuai selera. Lengkuas cukup digeprek.
2

Tumis bawang dan cabe. Setelah harum, masukkan air, tempe, daun salam, dan lengkuas.
3

Aduk-aduk sampai panas, masukkan santan kara. Aduk-aduk sering agar santan tidak pecah.
4

Setelah mendidih, masukkan garam, gula, dan penyedap. Tes rasa. Biarkan mendidih dan air agak menyusut (banyak air sesuai selera ya. Semakin digodok, tempe semakin enak meresap).
5

Setelah dirasa kuah dan rasa sudah pas, angkat. Jangan tempe lombok siap dihidangkan.