Kukus kentang lalu haluskan.. Setelah itu masak 1 gelas air tunggu smp mendidih masukan mentega, garam. Tunggu mentega mencair lalu masukan trigunya. Masak di api sedang aduk rata smp adonan menyatu.

Matikan kompor.. Diamkan adonan smp agak hangat2 kuku.. Pindahkan dalam wadah baskom biar lekas dingin adonannya.

Sambil nunggu adonan dingin.. Buat /masak isiannya. Haluskan bumbu. Tumis dan masukan wortel jg seledrinya. Masak smp mateng tambhkan gula garam dn penyedap rasa juga merica nya.

Setelah adonan kulit hangat hangat kuku masukan. Kentang yg sudah dihaluskan dg 1 butir kuning telur nya uleni pake tangan smp rata. Bila adonan masih terasa lengket kasih trigu lagi sedikit demi sedikit. Hingga bahan kulit bisa di bentuk bola bola.

Ambil sedikit adonan bentuk bulat isi dg sayuran td (tumisan wortelnya) lakukan hingga adonan habis..

Setelah itu goreng adonan yg sudah dibentuk bola bola tadi.. Goreng hingga kuning kecoklatan warnanya. Lalu gulingkan kedalam tepung panir

Hidangakan bersama cabe rawit.. Selamat mencoba.. 😁