Belah jengkol menjadi 2 bagian,rendam dengan air panas selama 15 menit pukul pukul denan cobek batu.

Goreng pada minyak panas hingga terendam bila sudah masak angkat

Haluskan bawang putih,bawang merah,kemiri,pala cabe merah,garam,kunyit,tumis hingga matang masukan penyedap rasa,daun salam,serai

Tuangkan jengkol aduk rata masukan santan kental,irisan tomat dan air tambahkan gula masak hingga mengental taburi dengan bawang goreng.