Sambel Kerang Pete

Name: Sambel Kerang Pete
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr kerang kupas; 1 papan pete; 1 buah Jeruk Nipis; 1 sdm saos tiram; 1 sdm kecap manis; 1 sdm kecap asin; 2 lbr Daun Jeruk; 100 ml air putih; Minyak untuk menumis; 5 btr Bawang Merah; 3 btr Bawang Putih; 1 buah Tomat; 5 bj Lombok Merah; 10 bj Cabe Rawit; 1 sdk Terasi; Secukupnya Garam, Gula, Kaldu Bubuk

catharina chandra @cook_13329612

Surabaya

Sekali kali pengen bikin sambel juga skaligus bisa buat lauk, selain irit juga hemat waktu kalo kalo keburu laper dan ga nahan pengen cepet ngunyah, cuss lah buibuk di #5resepterbaruku

Lebih banyak

Sambel Kerang Pete

catharina chandra @cook_13329612

Surabaya

Sekali kali pengen bikin sambel juga skaligus bisa buat lauk, selain irit juga hemat waktu kalo kalo keburu laper dan ga nahan pengen cepet ngunyah, cuss lah buibuk di #5resepterbaruku

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 mnt

4 porsi

250 grkerang kupas
1 papanpete
1 buahJeruk Nipis
1 sdmsaos tiram
1 sdmkecap manis
1 sdmkecap asin
2 lbrDaun Jeruk
100 mlair putih
Minyak untuk menumis
Bumbu Halus :
5 btrBawang Merah
3 btrBawang Putih
1 buahTomat
5 bjLombok Merah
10 bjCabe Rawit
1 sdkTerasi
SecukupnyaGaram, Gula, Kaldu Bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

30 mnt

1

Cuci bersih kerang dan berikan perasan jeruk nipis dan sedikit garam. Lalu goreng sebentar dalam minyak panas. Sisihkan
2

Sedikit minyak dari sisa menggoreng kerang, tumis bumbu halus hingga harum. Masukan pula daun jeruk
3

Masukan kerang yang sudah digoreng, tambahkan kecap manis, saos tiram, kecap asin, aduk hingga rata.
4

Tambahkan air dan diaduk. Tunggu hingga air menyusut supaya bumbu meresap, icip rasa apabila sudah pas, masukan pete dan aduk kembali.
5

Siap dan sajikan bersama lalapan.