Ayam Rebus Jahe

Name: Ayam Rebus Jahe
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr ayam (saya pakai bagian paha aja); 5 siung bawang putih cincang; 1 1/2 sdt jahe bubuk; 2 ruas jahe, diiris korek api (saya pake jahe bubuk ajah); 1 sdm minyak sayur; 2 sdm minyak wijen; 1 sdt saus tiram; Secukupnya kecap asin; Secukupnya garam, gula, merica

Winda (nddaaa) @nddaaa

Depok

Ayam Rebus Jahe

Winda (nddaaa) @nddaaa

Depok

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

3 porsi

500 grayam (saya pakai bagian paha aja)
5 siungbawang putih cincang
1 1/2 sdtjahe bubuk
2 ruasjahe, diiris korek api (saya pake jahe bubuk ajah)
1 sdmminyak sayur
2 sdmminyak wijen
1 sdtsaus tiram
Secukupnyakecap asin
Secukupnyagaram, gula, merica

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Cuci dan bersihkan ayam. Rebus dengan air hingga menutupi ayam. Masukan bumbu garam, gula, merica dan jahe bubuk. Tunggu hingga mendidih dan masukan ayam. Rebus hingga ayam matang
2

Angkat ayam setelah direbus sekitar 15-20 menit. Masukan ke dalam air dingin, kemudian cemplungkan kembali di kuah kaldu.
3

Untuk saus siramnya, masukan minyak sayur dan minyak wijen. Tumis bawang putih cincang dan jahe bubuk hingga kekuningan kemudian masukan saus tiram dan kecap asin. Koreksi rasa
4

Angkat ayam dari kuah kaldu, tata di piring. Siram dengan saus bawang putih di atasnya. Sisa kuah bisa untuk bumbu nasi hainan 😆